среда, 8 августа 2012 г.
блюдо похмелье
Топ-15 эффективных способов борьбы с последствиями праздников :: Красота :: РБК. Бизнес стиль.
V Российская бизнес-регата: Сардиния - Корсика. Поздравляем победителей!
Летние подарки-2012: Уже сегодня!
Простые удовольствия Phaedon Paris: Летние ароматы для работы и путешествий. ФОТО
Салон красоты для джентльменов: Последние новинки мужской косметики
От совиньона до мерло: Оригинальная коллекция духов для дегустации
Вдохновляясь ароматами Востока: Известный парфюмер проповедует мультикультурализм
Книжная магия: Парфюмеры подготовили необычный ответ поклонникам компьютерных ароматов
Восточные сказки: Парфюмеры создали коллекцию ароматных путешествий
Помет, плацента и пиявки для звездной красоты: Самые дорогие и необычные косметические услуги
source
переделанные песни к дню рождения шофера
Текст переделанной песни Если добрый ты из м/ф День рождения Леопольда
Переделанная песня Если добрый ты - муз. Б.Савельев, м/ф День рождения Леопольда
С ударением у меня прокол,
знаки скачут как блохи.
В дверь ко мне звон я т, это хорошо,
если долго зв о нят, то плохо.
Папу ценят все, папа - спец большой,
но он от меня в шоке:
назову эксп е рт - это хорошо,
э ксперт назову когда плохо.
source
2009 новвый альбом группы лесоповал
Группа Лесоповал . Мы и Вы. Концерт памяти Михаила Танича 2009 [TVRip] - Все Тут Online
-- VseTutOnline Style 1 - Green
Группа Лесоповал . Мы и Вы. Концерт памяти Михаила Танича 2009 [TVRip]
Ссылки сообщества
Отображать сообщения
Администратор музыкальной группы
Регистрация: 12.12.2008
Сказал(а) спасибо: 6,677
Поблагодарили 9,045 раз(а) в 5,266 сообщениях
source
как измерить миллелитры в граммы
О мерах и весах 2. | Кулинарные заметки Алексея Онегина
Рецепты и не только
Регулярно поступают вопросы относительно сокращений, которые используются в рецептах и коль скоро в нашем деле это основа всего и краеугольный камень, я решил написать всеобъемлющий компендиум по принятым здесь сокращениям мер и весов. Благо, их не так уж и много.
Собственно, миллилитры и литры. Как правило, используется для жидких (крайне редко для сыпучих) продуктов. Для их измерения у меня приспособлены мерные стакан и кувшин, которые с лихвой перекрывают весь диапазон, который может потребоваться на домашней кухне. Впрочем, точность в измерении жидкостей в первую очередь важна в хлебе, выпечке и десертах, в большинстве остальных случаев допустимо измерение на глаз .
Граммы и килограммы. Для их измерения вам пригодится такая полезная штука, как кухонные весы, но, как и в случае с жидкостями, взвешивание обязательно только в рецептах, требующих особой точности. Если речь идет о салатах, вторых блюдах и так далее, я обычно ничего не взвешиваю, а определяю вес продуктов на глаз.
Стакан. Это самая неоднозначная мера объема, ведь неопытных кулинаров порой подводит их неопытность (ибо даже в пределах одной кухни найдется несколько стаканов разного объема), а начитанных начитанность (ибо стакан вполне себе стандартизированная мера объема, вот только стандарт этот в разных странах отличается, и довольно существенно). Я использую уже упомянутый мерный стакан объемом 200 мл., для сыпучих продуктов с небольшой горкой, для жидких без оной. Как показывают мои неоднократные измерения, стакан пшеничной муки высшего сорта с горкой весит плюс-минус 125 граммов (в интернетах пишут, что 140-160).
Столовая ложка. Стандартная мера объема для небольшого количества жидких или сыпучих продуктов. На точные миллилитры в данном случае я не размениваюсь, просто беру вместительную столовую ложку. Если измерить продукты необходимо с точностью до грамма, в рецепте будет указан вес, а не количество столовых ложек, ну а салатная заправка не такой уж и интеграл.
Чайная ложка. К ней в полной мере относится то же самое, что касается столовой (с поправкой на меньший объем). Иногда встречаются указания вроде 1/4 ч.л. обычно это касается специй, и в данном случае измерения на глаз будет достаточно.
Горсть, она же пригоршня объем продуктов, который умещается на сложенной лодочкой ладони с верхом (или двух ладонях, сложенных вместе, но уже без верха). Используется для более крупных продуктов (например, помидоры черри) или требующих аккуратного обращения (например, зелень), измерение которых с помощью стаканов затруднительно.
Пучок зелени или салатных листьев, обычно сопровождается описанием вроде большой , средний , небольшой . Берите на глаз или по своему вкусу.
source
паста в грибном соусе
Спагетти с грибным соусом / Кулинарный рецепт
200 г спагетти (или любых макаронных изделий) соус: 150 г лука 300 г грибов 250 мл сливок 10-15% зелень по вкусу соль перец растительное масло
Рецепт приготовления
Данный соус прекрасно подходит не только к спагетти, но и котлетам, мясу, картофельному пюре, рису и т.д.
Если вы используете замороженные грибы, их надо предварительно разморозить и дать всей жидкости стечь.
Лук мелко покрошить.
Грибы нарезать небольшими кубиками.
Зелень мелко покрошить.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут).
source
Подписаться на:
Комментарии (Atom)